TRADITIONELLES JAPANISCHES ESSEN
ÜBER UNS
Restaurant Matsumi wurde 1982 in Hamburg gegründet. Gäste aus aller Welt genießen authentische japanische Küche. Erfahrene japanische Köche bereiten auf Basis überlieferter Rezepte hochwertige Gerichte zu. Die japanische Atmosphäre im Restaurant und der erfahrene Service aus Japan verleihen dem Besuch den Charme einer kleinen Reise ins Land der aufgehenden Sonne.
FRISCHE IST UNSER LEBENSELIXIER
SUSHI BAR
Über 20 Arten von Sushi und Sashimi stehen zur Auswahl, wobei wir stets auf reine Fischqualität setzen. Die Fischfilets werden erst nach Ihrer Bestellung von unseren Sushi-Meistern frisch geschnitten. Die Filets stammen von ganzen Fischen, die wir vom Hamburger Fischmarkt beziehen. Fische wie Thunfisch oder Hamachi, die nicht auf dem Markt erhältlich sind oder eine höhere Qualität erfordern, werden frisch per Flugzeug geliefert. Um diese Qualität voll auszukosten, genießen Sie rohen Fisch, wie es die japanische Tradition empfiehlt.
